“铁腕戴夫”的中国考题：如何拯救下滑的水井坊？
文 | 卖酒狼团队
编 | 南风
近期，国际酒业巨头帝亚吉欧正式迎来新任首席执行官戴夫·刘易斯（Dave Lewis），在帝亚吉欧日子过得并不好的背景下，这位被称为“铁腕戴夫”的职业经理人被寄予厚望……有业内人士猜测，作为帝亚吉欧在中国酒水市场的重要布局，水井坊或许会在“铁腕戴夫”到来后，出现一轮新的改革。
▲帝亚吉欧新任CEO Dave Lewis
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帝亚吉欧的困境，新任CEO的风格！
一个现实情况是，虽然帝亚吉欧声名远播，但在全球经济大势面前，其并没有成为幸免于难的“幸运儿”，也出现了增长放缓与利润下滑的情况，2025财年净利润同比大幅下滑39.1%，2026财年一季度净销售额下滑2.2%，
时任临时CEO曾公开指出，“中国白酒以及美国烈酒市场需求疲软，是拖累业绩的主要因素”。此前，为了应对“颓势”，帝亚吉欧已经启动了一系列资产出售计划，并启动了名为“加速计划”的成本削减方案，目标是到2028年前实现5亿美元的成本节约。
对此，一位接受采访的业内人士认为，帝亚吉欧的应对方案并没有任何问题，充足的现金，是穿越市场周期最稳定的基石。但是，只是“卖卖卖”可以保障生存，发展壮大还需要有顺应市场变化的改革。
在此背景下，戴夫·刘易斯（Dave Lewis）的出现，显然就是为改革而来……
值得大家注意的是，这位新任CEO的履历表明，他是一位善于在危机中推行强力改革措施的领导者。他的绰号“铁腕戴夫”源于他强硬的手段，包括大幅削减产品SKU、果断进行大批裁员等等。从结果来看，他确实从泥潭中救出了企业。
帝亚吉欧董事会在任命公告中也表示，戴夫·刘易斯拥有“丰富的CEO经验，并在打造和运营世界级品牌方面具备久经考验的领导能力”。
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水井坊大概率会上改革名单？
一位业内人士直言，如此一位风格强硬的CEO降临，帝亚吉欧大概率会出现一场改革风暴。水井坊作为帝亚吉欧在中国酒水市场的重要布局，很难不出现在被改革的名单中。
据了解，2012年，帝亚吉欧通过收购控股四川水井坊，成为首家控股中国A股上市公司的外资企业。按照业内人士的话说，帝亚吉欧投资水井坊，是希望借此深入中国市场、扩大在华份额。
从财报数据上看，2024年水井坊全年实现营业收入52.17亿元，同比增长5.32%；归属于上市公司股东的净利润达13.41亿元，同比增长5.69%，营收与利润都创下历史新高。
但是，这份优质的业绩并没有在2025年被延续。根据水井坊发布的2025年前三季度业绩报告，实现营业总收入23.48亿元，同比下降38.01%，净利润3.26亿元，同比下降71.02%，基本每股收益为0.67元。
在最近的2026财年一季报中，帝亚吉欧指出，在大中华区销量和净销售额均出现两位数下滑，主要是白酒消费场景减少，从而影响了白酒的销量。
或许是因为受到业绩不振的影响，市场上，甚至出现了对帝亚吉欧可能出售水井坊的猜测与传言，就在2025年12月底，突然有市场消息称“剑南春欲收购水井坊”。对此，水井坊多次公开予以否认。
因此，戴夫·刘易斯上任后，对水井坊的改革似乎难以避免。但改革的路径和力度仍有多种可能。从他在乐购的经历来看，其改革风格通常包括：大幅削减成本、精简产品线、出售非核心资产和重组管理团队。但“放弃”水井坊肯定不是一个可选项……
按照业内人士的话说，从战略角度看，如果放弃水井坊，帝亚吉欧将失去参与中国最大烈酒市场的直接渠道，也必将向市场释放出对中国白酒前景不看好的信号。而这种举措，并不利于帝亚吉欧在中国市场的发展。
此外，作为帝亚吉欧全球战略中占比微小却极具象征意义的拼图，水井坊的办公室可能不会出现乐购那样上万人规模的裁员潮，但其品牌策略、渠道管理和成本结构，或将在全球总部的显微镜下面临前所未有的审视和调整。
因此，更可能的路径是有限度、有针对性的改革。戴夫·刘易斯可能会推动水井坊进行成本结构优化、管理效率提升和产品线聚焦，同时要求更明确的增长路径和回报时间表。
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